Проектной организацией «ПИР» разработан эскизный проект кафе по ул. Рязанской в Лазаревском районе города Сочи: раздел «Архитектурные и объёмно-планировочные решения» (шифр 01/01-25-АР). Трёхэтажное здание с подземным техническим подпольем вписано в сложный рельеф участка площадью 500 м² и получило эксплуатируемую кровлю с террасой и озеленением. Итог работы — пояснительная записка и 15 листов чертежей и визуализаций.
Задача и исходные данные
Задача: на стадии эскизного проекта разработать архитектурные и объёмно-планировочные решения для здания кафе (объект общественного питания) на земельном участке по ул. Рязанской (участок 6Д, кадастровый номер 23:49:0121001:XXXX), г. Сочи, Лазаревский район.
Исходные данные: участок площадью 500 м² с видом разрешённого использования «для ведения личного подсобного хозяйства, общественное питание (код 4.6)». Этот вид входит в число разрешённых в территориальной зоне Ж-5 (п. 2.2 ГПЗУ). Габариты здания определены заданием на проектирование, которое утвердил заказчик, с учётом формы участка. По заключению об инженерно-геологических изысканиях категория сложности условий — III (сложная); рельеф участка тоже сложный.
Условия строительства по общим указаниям проекта:
— климатический район — Cfa;
— расчётная снеговая нагрузка (II район) — 120 кг/м²;
— скоростной напор ветра (III район) — 53 кг/м²;
— сейсмичность — 9 баллов;
— средняя продолжительность отопительного периода — 155 суток;
— здание отапливаемое, влажностный режим нормальный.
Объёмно-планировочные решения
Основой решения стали назначение здания и заданные габариты: композиция строилась от внутреннего пространства к внешней форме. Размеры здания в плане — 15,92 × 21,0 м. Конструктивная схема каркасная: вертикальные нагрузки от перекрытий передают на основание несущие железобетонные ригели и колонны, а горизонтальные сейсмические и ветровые нагрузки воспринимает пространственная система из несущих конструкций. Несущие стены выполнены из отсевоблока толщиной 200 мм, наружная отделка — с теплоизоляцией толщиной 50 мм, перегородки — ненесущие из ГВЛ толщиной 100 и 80 мм.
По высоте здание разделено на пять отметок:
- отм. −2,100 (316,3 м²) — техническое подполье: технические помещения, лестничная клетка, лифт (подъёмник);
- отм. 0,000 (313,6 м²) — помещение хранения автомобилей (крытая автостоянка, 237,9 м²), помещение разгрузки и загрузки, кладовая, лестничная клетка, лифт;
- отм. +3,800 (312,3 м²) — обеденный зал на 30 посадочных мест (109,5 м²), помещение сборки-выдачи заказов, кухня (167,1 м²), санузлы для посетителей и персонала, лестничная клетка, лифт;
- отм. +7,100 (110,7 м²) — административное помещение (95,3 м²), санузел, душевая, лестничная клетка, лифт;
- отм. +9,900 (315,8 м²) — эксплуатируемая кровля с территорией для отдыха и озеленением, техническая территория, лестница, лифт.
Между уровнями — внутренняя лестница и лифт (подъёмник). Главный вход расположен на первом этаже и ориентирован на северо-запад.
Технико-экономические показатели
Площадь земельного участка — 500 м².
Площадь застройки — 379,8 м².
Общая площадь — 1368,7 м².
Строительный объём — 4647,1 м³, в том числе надземная часть — 4349,4 м³, подземная — 297,0 м³.
Количество этажей — 4.
Высота здания — 12,2 м.
Вместимость — 40 чел.
Архитектурный облик и отделка
Проект выполнен в минималистичном стиле. Облик строится на контрасте панорамного остекления и глухих участков стен: так обеспечено максимальное видовое раскрытие помещений. Фасады отделываются декоративной штукатуркой и деревянными рейками. По паспорту отделки использованы семь колеров — от сигнального белого и светло-серого до сепии коричневого.
Заполнение проёмов принято по спецификации: 39 оконных блоков, 17 дверных блоков (стальные наружные, из МДФ и из ПВХ) и двое секционных ворот DoorHan RSD02 размером 3000×3000 мм. Внутренняя отделка и покрытия полов назначены по функции помещений и пожеланиям заказчика и выполняются по отдельному дизайн-проекту.
Эксплуатируемая кровля и озеленение
Общая площадь эксплуатируемой кровли — 303,4 м². Из них 75,4 м² занимает озеленение рулонным газоном, 228,0 м² — пешеходное покрытие из террасной доски из древесно-полимерного композита (ДПК). Для кровли предусмотрен водосток.
Состав покрытия по листу озеленения кровли:
- под газоном — растительный слой 25 мм, почвенный субстрат 170 мм, дренажно-накопительная мембрана 50 мм, кровельная гидроизоляция, утеплитель 50 + 50 мм, пароизоляционная плёнка, монолитная железобетонная плита;
- под террасной доской — регулируемые винтовые опоры и монтажные лаги, защитный слой, кровельная гидроизоляция, утеплитель 50 + 50 мм, пароизоляционная плёнка, монолитная железобетонная плита.
В ведомость растений вошли хамеропс приземистый (5 шт.), олива европейская (5 шт.), фейхоа (14 шт.), гортензия метельчатая (5 шт.), спирея серая «Грефшейм» (5 шт.) и пеннисетум (27 шт.).
Трудности и решения
В проекте пришлось учитывать три ограничения участка:
- Сложный рельеф и III категория сложности инженерно-геологических условий. Объём здания вписан в рельеф за счёт подземного технического подполья, которое позволяет организовать естественный сток поверхностных вод.
- Невозможность разместить парковку вне здания. От здания требуется отступ 10 м (СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03), и при наружной парковке соблюсти его нельзя. Автомобили размещены в крытой автостоянке на отм. 0,000, а для снижения загазованности предусмотрена вытяжная вентиляция.
- Нехватка места для площадок отдыха. Из-за ограниченной территории и сложного рельефа организовать их на участке нельзя, поэтому зона отдыха устроена на эксплуатируемой кровле.
Гидроизоляция, пароизоляция и энергосбережение
Проект предусматривает горизонтальную гидроизоляцию стен, гидроизоляцию кровли и санузлов, а также пароизоляцию в утеплении наружных стен и в кровле.
Для сокращения расхода теплоты на отопление предусмотрены:
- объёмно-планировочные решения с наименьшей площадью наружных конструкций;
- меридиональная или близкая к ней ориентация продольного фасада;
- теплоизоляционные материалы с малой теплопроводностью;
- герметизация стыков и швов наружных ограждающих конструкций;
- размещение отопительных приборов под светопроёмами с теплоотражательной теплоизоляцией.
Здание оборудуется приборами учёта энергетических и водных ресурсов на вводе и в помещениях.
Нормативные документы
Проектные решения приняты с учётом:
- СП 118.13330.2022 «Общественные здания и сооружения. СНиП 31-06-2009».
- Федеральный закон от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений».
- Федеральный закон от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
- СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».
Результат
Итог работы — комплект эскизного проекта 01/01-25-АР: содержание, пояснительная записка и графическая часть из 15 листов. В неё входят общие данные, планы на пяти отметках, план озеленения кровли, разрез 1-1, фасады в осях Б–А и 2–1, спецификация заполнения проёмов, паспорт отделки фасадов и три визуализации: вид со стороны северо-запада, вид со стороны юго-запада и вид на открытую террасу на крыше.